Patata de alta calidad, sin lavar pero cepillada, que con su aspecto tradicional nos evoca lo elemental y natural. Una mirada atrás en el tiempo; una patata cultivada a través de varias generaciones en los terrenos de alta montaña que ha conseguido llegar hasta nuestros días.
Su elevado contenido en almidón la hacen una candidata ideal para la Fritura o para la elaboración de Chips, quedando crujientes por fuera, pero muy tiernas y dulces por dentro.
Espectaculares para acompañar con pulpo o con lacón.