Per les seves característiques varietals entre les quals destaca la tinença d'un notable contingut de matèria seca, la patata Agria ha estat utilitzada tradicionalment pel sector de l'hostaleria i restauració al llarg i ample de tota la geografia, per a la seva degustació en plats que comporten entre els seus ingredients més elementals i bàsics a patates fregides i xips.
Tècnicament com més matèria seca contingui una patata menor quantitat d'aigua posseeix. Això es tradueix en el fet que la patata en el procés del fregit absorbeix menys oli que altres varietats més aquoses . En els nostres menús, la patata Agria es comporta com una patata tendra per dins, però molt cruixent per fora, i és precisament aquesta textura la que la fa destacar, tornant-se una mica especial, amb un sabor diferent, inigualable i creant-se un punt i a part sobre les altres varietats que hi ha al mercat.
En Patatas Bonet ens sentim orgullosos de presentar-los la patata Agria en el seu format de consum domèstic. Un producte bo, natural i sa, amb tota la garantia i qualitat que sempre li oferim..