Debido a sus características varietales entre las que destaca la tenencia de un notable contenido de materia seca, la patata Agria ha estado siendo utilizada tradicionalmente por el sector de la hostelería y restauración a lo largo y ancho de toda la geografía, para su degustación en platos que conllevan entre sus ingredientes más elementales y básicos a patatas fritas y a chips.
Técnicamente cuanta más materia seca contenga una patata menor cantidad de agua posee, esto se traduce en que la patata en el proceso de la fritura absorberá menos aceite que otras variedades más acuosas. En nuestros menús, la patata Agria se comporta como una patata tierna por dentro, pero muy crujiente por fuera, y es precisamente esta textura la que la hace destacar, volviéndose algo especial, con un sabor diferente, inigualable y creándose un punto y aparte sobre las demás variedades que existen en el mercado.
En Patatas Bonet nos sentimos orgullosos de presentarles la patata Agria en su formato de consumo doméstico. Un producto bueno, natural y sano, con toda la garantía y calidad que siempre le ofrecemos..